ОСГ Бараново | Салат з печериць з овечим сиром
15434
post-template-default,single,single-post,postid-15434,single-format-standard,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,vertical_menu_enabled,columns-3,qode-theme-ver-17.0,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.5,vc_responsive
 

Салат з печериць з овечим сиром

Салат з печериць з овечим сиром

Інгредієнти
300 г свіжих печериць 80 г овечого або козячого сиру 2 ст. л. лимонного соку 5 ст. л. оливкової олії морська велика сіль мелений чорний перець

Приготування
Протріть гриби вологою ганчірочкою або паперовою серветкою. Видаліть ніжки (в цьому салаті вони не знадобляться). Капелюшки тонко поріжте і розкладіть по дну широкої миски. Змішайте лимонний сік з оливковою олією і перцем, полийте гриби, посипте сіллю. Сир натріть на тертці. Половину порції сиру додайте до печериць. Акуратно перемішайте і залиште на 20 хвилин. Перед тим, як подати на стіл, викладіть салат на блюдо, посипте сиром. невеличка порада: Якщо гриби брудні, а  їх  потрібно буде використовувати сирими, їх неодмінно хочеться помити. Треба не дати собі цього зробити. Тобто якщо вони неможливо брудні, просто не купуйте їх і все тут.Чому небажано мити печериці, коли ви їсте їх сирими? Тому що коли вони намокають, то можуть потемніти, відволожитися і втратити свою привабливість. Так що візьміть краще чисту ганчірочку з невеликим ворсом або дуже м’яку стару зубну щітку. І почистіть гриби ніжними рухами, намагаючись не пошкодити шкірку.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

0