Цікаве

Раніше вівчарство у гірських районах нашого краю було звичним ділом, але на початку 90-х років ця справа занепала. На Хустщині, у селі Іза місцева сім’я Лепеїв взялася відроджувати традиційне вівчарство та сироваріння, поголів’я складало 300 овець, які щодня з травня по вересень дають молоко. На овечках ми не зупинились, в 2021 році було куплено з Данії 38 корівок породи Джерсей, ці тварини належать тільки до молочного типу, завдяки якостям молока.

Молочна продуктивність джерсейської породи корів висока – в день видоюється 25-30л. Цінність джерсейської породи полягає в жирному молоці, 6-7% з нього виходить відмінні продукти: масло, вершки, сметана, йогурт, кефір та різні сири.

Власна ферма: висока якість молочної продукцї досягається завдяки повному контролю за всіма виробничими процесами, починаючи з вирощування кормів та утримання корів, закінчуючи виробництвом та доставкою готових продуктів.

Селянське господарство «Бараново» не лише забезпечує місцевих жителів та гостей Закарпаття смачними та унікальними продуктами! Першочерговою місією для ОСГ «Бараново» є зберегти та вдосконалити традиції сироваріння Закарпаття. Розповісти гостю про місцевість, яка з давніх часів славиться вівчарством та виробництвом дивовижного продукту.

Натуральна сировина, щоденна праця над вдосконаленням рецептури та виробництво продукції на італійському обладнанні дають чудовий результат.

Екскурсія в «Бараново» подарує чимало яскравих емоцій та вражень. Сільський затишок та спокій, віддаленість від урбанізованого міста та смак натурального продукту – ось ідеальний відпочинок на Закарпатті.

Особливо цікаво тут буде діткам, адже тут на них чекає знайомство з тваринками, годування овечок і ще багато інших веселих пригод.