Пастуший пиріг

06 Гру Пастуший пиріг

Час приготування: 30-60 хв

Інгредієнти
Баранина – 300 г; Борошно – 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста – 1 шт.; Морква – 1 шт.; Томатна паста – 2 ст. л.; Картопляне пюре – 400 г; Сушені трави (орегано, чебрець, майоран) – за смаком; Вершки – за смаком; Масло вершкове – за смаком; Бульйон – за смаком; Бринза – за смаком; Перець – за смаком; Сіль – за смаком

Приготування

1. Нарізану кубиками моркву пасеруємо з рубаною цибулею. Додаємо шматочки баранини, сіль і сушені трави. Тушкуємо 10 хвилин.
2. У кінці кладемо томатну пасту, борошно та вливаємо бульйон. Готуємо ще 5 хвилин і знімаємо м’ясо з вогню.
3. З вареної картоплі робимо пюре. Додаємо вершки та вершкове масло.
4. М’ясо з овочами викладаємо у форму для запікання.
5. На м’ясо зверху викладаємо картопляне пюре і кладемо пиріг у розігріту до 180 ° С духовку на 25-35 хвилин.

При подачі посипаємо пиріг бринзою.