Назва цього сиру походить від русинського слова “борган”, що означає “великий камінь,валун”. Напівтвердий сир, виготовлений з цільного овечого молока. Має вишуканий маслянистий смак з горіховою ноткою. Добре смакує з білими сухими винами, використовується як добавка до різних страв.

Сир “Борган” високожирний, містить 56,6 % жиру в сухих речовинах, має різні смаки:

• “Борган папріка” з додаванням червоного болгарського перцю;
• “Борган пепер” з додаванням перцю духмяного;
• “Борган гербал” з додаванням карпатських трав;
• “Борган Класік” — з сіллю;
• “Борган” з додаванням грецького горіха.