Сир «Борган»

Цена: 481грн.за 1 кг.

Сир “Борган” високожирний, містить 56,6 % жиру в сухих речовинах, має різні смаки

Categories: 

ваичвваиав чваивава чвпаичвчвка

 

Назва цього сиру походить від русинського слова “борган”, що означає “великий камінь, валун”.  Борган готують тільки на господарстві «Бараново» з овечого молока виробленого в екологічно чистих гірських районах Закарпатської області. Сир “Борган” високожирний, містить 56,6 % жиру в сухих речовинах, має різні смаки:

— “Борган папріка” з додаванням червоного болгарського перцю;

— “Борган пепер” з додаванням перцю духмяного;

— “Борган гербал” з додаванням карпатських трав;

— “Борган Класік” — з сіллю;

— “Борган” з додаванням грецького горіха.

Бузок сиру “Борган” має округлу форму діаметром 46 см, товщиною від 7 до 14 см та вагою від 13 до 17 кг. Формування сирної скоринки досягається шляхом періодичного обмивання сиру соляною ропою, без жодних стабілізаторів, барвників та консервантів, термін визрівання — від 6 місяців до 2 років. Сири “Борган” мають яскраво виражений сирний смак з трохи відчутною гірчинкою та присмаком спецій, що у нього додано. Чудово підходить до будь-яких вишуканих страв.